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Sandwich Gracious

De jolis morceaux de brocoli, des œufs brouillés et un fromage italien dans une baguette croustillante, voilà un repas à la fois sain et rapide.

Ingrédients

• Pain baguette
• Brocoli
• Ail
• Œufs
• Fromage Provolone
• Huile d’olive

Préparation

1. Couper le brocoli en morceaux de taille moyenne.
2. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
3. Ajouter le brocoli, de l’ail haché et un peu d’eau. Saler et poivrer.
4. Laisser cuire pendant 10 minutes.
5. Battre les œufs, saler et poivrer.
6. Faire cuire les œufs sur feu moyen en remuant doucement.
7. Couper le fromage en tranches.
8. Couper le pain en deux dans le sens de la longueur.
9. Disposer le mélange d’œufs puis quelques morceaux de brocoli.
10. Finir avec une tranche de fromage et refermer le sandwich.