Sauce cocktail

Un grand classique : la sauce cocktail est idéale pour les recettes à base de crevettes, de thon ou d'avocat.

Ingrédients

• Mayonnaise
• Ketchup
• Sauce Worcestershire
• Cognac

Préparation

• Monter une mayonnaise.
• Pour 2/3 de mayonnaise, ajouter 1/3 de ketchup.
• Ajouter quelques gouttes de sauce Worcestershire (ou sauce anglaise).
• Ajouter une larme de cognac.
• Mélanger délicatement.

A défaut de cognac, vous pouvez utiliser de l'armagnac ou même un peu de whisky.

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