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Panini Légumia

Appréciez cette magnifique superposition de fromage et de légumes renfermée dans un pain à panini. Une recette qui prendra soin de votre santé !

Ingrédients

• Pain à panini
• Poivron rouge grillé
• Courgette
• Champignons de Paris
• Épinards
• Oignon
• Basilic
• Mozzarella
• Huile d’olive

Préparation

1. Tailler la courgette dans le sens de la longueur afin de former des bandes épaisses.
2. Faire sauter les bandes de courgette et les champignons de Paris dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
3. Ouvrir le pain et déposer une tranche de mozzarella, puis une couche de mélange de champignons et de courgette.
4. Placer une autre tranche de mozzarella suivie de quelques rondelles d’oignon, d’épinards, de poivron rouge grillé et de basilic.
5. Terminer avec une tranche de mozzarella.
6. Mettre le tout dans l’appareil à panini jusqu’à ce que le fromage soit fondu.