Sandwich Moussaillon

Un petit sandwich adoré des enfants : ses petites crevettes à la mayonnaise se marient parfaitement bien avec l'œuf dur, le tout dans un petit pain moelleux.

Ingrédients

• Pain au lait
• Oeufs
• Petites crevettes décortiquées
• Mayonnaise
• Ciboule

Préparation

• Faire cuire les œufs 9 minutes dans une casserole d'eau bouillante pour les durcir.
• Les écaler et les couper en rondelles.
• Rincer les crevettes décortiquées, les égoutter et les recouvrir de mayonnaise dans un saladier.
• Émincer finement la ciboule.
• Ouvrir le pain au lait et le faire griller légèrement.
• Garnir l'intérieur de rondelles d’œuf puis de crevettes.
• Parsemer de ciboule émincée.

Vous pouvez aussi couper les œufs en dés et les incorporer au mélange crevettes-mayonnaise avant de garnir le sandwich.

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