Hamburger Façon Soupe à L'oignon

Ça peut paraître bizarre dit comme ça, c'est pourtant le nom d'un sandwich qui fait fureur aux USA. Le French Onion Soup Burger est un hommage à une spécialité française que les Américains adorent et qu'ils ont adaptée à leur sauce.

Ingrédients

• Pain Bun
• Steak haché
• Gruyère
• Oignons jaunes
• Beurre
• Sachet de soupe à l'oignon déshydratée
• Sel & poivre

Préparation

• Éplucher quelques oignons (selon leur grosseur), les couper en deux puis en rondelles.
• Dans une casserole, faire fondre du beurre et y faire sauter les oignons à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils caramélisent.
• Mélanger la viande hachée avec une bonne pincée de soupe déshydratée, puis former une galette.
• Faire cuire ce steak à la poêle, avec un peu de beurre. Saler et poivrer.
• Une fois le steak retourné, le recouvrir de 2 tranches de gruyère et laisser fondre.
• Ouvrir le pain bun et le poser (face intérieure) sur la poêle encore chaude.
• Sur le socle du pain, disposer un lit d'oignon caramélisé.
• Ajouter le steak surmonté du fromage fondu.
• Napper à nouveau d'oignon avant de refermer avec le chapeau du pain.

A défaut de soupe déshydratée, ajoutez à la viande des oignons frits.

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