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Wrap Playa

Les amateurs de sucré-salé se régaleront avec cette recette de wrap très exotique qui associe la mangue aux crevettes.

Ingrédients

• Tortilla de blé
• Mangue
• Crevettes cuites décortiquées
• Avocat
• Ketchup
• Crème liquide
• Tabasco
• Piment d’Espelette
• Vodka
• Sel, poivre

Préparation

1. Décortiquer les crevettes et les couper en quatre.
2. Couper en dés les mangues et l’avocat.
3. Préparer une sauce en mélangeant dans un bol 1 cuillère à soupe de ketchup, une larme de vodka, un trait de crème liquide et une pincée de piment d’Espelette. Saler et poivrer.
4. Dans un saladier, incorporer les dés de mangues, les crevettes décortiquées et l’avocat.
5. Étaler la tortilla de blé.
6. Garnir du mélange à base de mangues, de crevettes et d’avocat.
7. Arroser avec la sauce et rouler la galette.