Wrap Playa

Les amateurs de sucré-salé se régaleront avec cette recette de wrap très exotique qui associe la mangue aux crevettes.

Ingrédients

• Tortilla de blé
• Mangue
• Crevettes cuites décortiquées
• Avocat
• Ketchup
• Crème liquide
• Tabasco
• Piment d’Espelette
• Vodka
• Sel, poivre

Préparation

• Décortiquer les crevettes et les couper en quatre.
• Couper en dés les mangues et l’avocat.
• Préparer une sauce en mélangeant dans un bol 1 cuillère à soupe de ketchup, une larme de vodka, un trait de crème liquide et une pincée de piment d’Espelette. Saler et poivrer.
• Dans un saladier, incorporer les dés de mangues, les crevettes décortiquées et l’avocat.
• Étaler la tortilla de blé.
• Garnir du mélange à base de mangues, de crevettes et d’avocat.
• Arroser avec la sauce et rouler la galette.

Passez les tortillas 10 secondes au four avant de les garnir pour qu’elles soient tendres.

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