Burger Cemita

Rapportez les saveurs du Mexique dans votre assiette avec cette recette de hamburger traditionnel mexicain revisitée.

Ingrédients

• Pain hamburger
• Chou
• Vinaigrette
• Bacon
• Avocat
• Mayonnaise
• Jus de citron
• Mozzarella
• Coriandre
• Sel, poivre

Préparation

• Réaliser une salade de chou avec du chou émincé et un filet de vinaigrette.
• Dans un bol, écraser la chair d’avocat.
• Incorporer un peu de mayonnaise et un trait de jus de citron. Saler et poivrer.
• Ajouter la mozzarella émiettée et la coriandre ciselée.
• Trancher finement le bacon.
• Couper le pain hamburger en deux et le faire légèrement griller.
• Disposer une poignée de salade de chou puis quelques tranches de bacon.
• Tartiner le chapeau du pain avec la préparation à l’avocat et refermer le hamburger.

Vous pouvez remplacer le bacon par du poulet ou de la viande de bœuf.

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