Wrap Avocathon

On connaît tous la douceur de l’avocat. Celle-ci se marie très bien avec le thon. A déguster lors d’un pique-nique ou en guise de repas léger.

Ingrédients

• Tortilla de blé
• Concombre
• Avocat
• Thon en conserve
• Tomate
• Persil
• Huile d’olive
• Moutarde
• Laitue frisée
• Sel, poivre

Préparation

• Récupérer la chair de l’avocat et la mettre dans un bol.
• Écraser à la fourchette pour obtenir une pâte.
• Couper le concombre et la tomate en dés et les mélanger à l’avocat.
• Ciseler le persil et l’ajouter également dans le mélange.
• Égoutter le thon, l’écraser à la fourchette et le mélanger à l’avocat.
• Assaisonner le mélange avec de l’huile d’olive, de la moutarde, du sel et du poivre.
• Étaler la tortilla sur le plan de travail.
• Disposer une feuille de laitue frisée.
• Déposer la garniture par-dessus.
• Rouler pour former un wrap.

Arrosez d'un filet de jus de citron pour éviter que l'avocat ne noircisse.

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