Sand’gofre

Vous avez toujours l’habitude de manger votre gaufre nature ou tartinée avec des ingrédients sucrés ? Essayez cette version sucrée-salée de gaufre façon sandwich qui vous régalera sûrement !

Ingrédients

• Gaufres
• Chorizo
• Mozzarella
• Tomates
• Fraises
• Échalotes
• Ail
• Melfor
• Beurre salé

Préparation

• Préparer le ketchup à la fraise : Faire blondir les échalotes avec du beurre, puis ajouter l’ail haché, les tomates coupées, les fraises et le Melfor. Assaisonner.
• Laisser mijoter pendant une heure, ensuite laisser tiédir puis mixer.
• Placer une gaufre sur le plan de travail.
• La napper de ketchup à la fraise.
• Disposer les fines tranches de mozzarella et les rondelles de chorizo.
• Refermer le sandwich avec une autre gaufre.
• Enfourner 5 minutes pour faire fondre le fromage.

N’hésitez pas à parfumer votre ketchup à la fraise avec une épice de votre choix. Le Melfor est un condiment à base de vinaigre, de miel et de plantes infusées.

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