Pita Freezie

Deux poissons crus ayant chacun son originalité viennent livrer leurs saveurs délicates dans ce savoureux sandwich symbole de fraîcheur.

Ingrédients

• Pain pita
• Saumon
• Thon
• Pesto
• Roquette
• Tomate
• Fines herbes
• Sel, poivre

Préparation

• Couper le pavé de saumon et le thon en dés.
• Faire de même pour la tomate.
• Mélanger les dés de saumon, de thon et de tomate dans un bol.
• Ajouter les fines herbes.
• Saler, poivrer et bien mélanger.
• Couper le pain pita en deux.
• Napper l'intérieur de sauce pesto.
• Disposer une poignée de roquette puis quelques cuillerées de cubes de poisson à la tomate.
• Refermer le sandwich.

Pour une pita croquante, remplacez la roquette par des dés de concombre et de pomme verte.

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