Hamburger Olivade

Et si vous goûtiez la tapenade d'olives noires dans votre burger ? Avec ses fromages fondants et ses légumes frais, ce hamburger offre toute une palette de saveurs qui vont régaler les gourmets.

Ingrédients

• Pain hamburger
• Steak haché
• Mimolette
• Chèvre frais
• Tapenade noire
• Tomate
• Laitue
• Oignon
• Crème liquide
• Huile
• Sel & poivre

Préparation

• Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre émietté avec un peu de crème liquide. Bien fouetter pour obtenir une sauce onctueuse.
• Couper la laitue en lanières et la tomate en rondelles.
• Peler et émincer l'oignon.
• Faire cuire le steak quelques minutes sur une face, puis le retourner. Poser une tranche de mimolette et laisser poursuivre la cuisson.
• Griller légèrement le pain.
• Napper le socle de sauce au chèvre.
• Disposer de la laitue et de l'oignon émincé.
• Ajouter le steak recouvert de fromage fondu.
• Poser quelques rondelles de tomate.
• Recouvrir avec le chapeau du pain, nappé de tapenade.

Variez les plaisirs en utilisant une tapenade verte, ou en modifiant l'ordre des ingrédients durant le montage du hamburger.

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