www.club-sandwich.net

Hamburger Olivade

Et si vous goûtiez la tapenade d'olives noires dans votre burger ? Avec ses fromages fondants et ses légumes frais, ce hamburger offre toute une palette de saveurs qui vont régaler les gourmets.

Ingrédients

• Pain hamburger
• Steak haché
• Mimolette
• Chèvre frais
• Tapenade noire
• Tomate
• Laitue
• Oignon
• Crème liquide
• Huile
• Sel & poivre

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre émietté avec un peu de crème liquide. Bien fouetter pour obtenir une sauce onctueuse.
2. Couper la laitue en lanières et la tomate en rondelles.
3. Peler et émincer l'oignon.
4. Faire cuire le steak quelques minutes sur une face, puis le retourner. Poser une tranche de mimolette et laisser poursuivre la cuisson.
5. Griller légèrement le pain.
6. Napper le socle de sauce au chèvre.
7. Disposer de la laitue et de l'oignon émincé.
8. Ajouter le steak recouvert de fromage fondu.
9. Poser quelques rondelles de tomate.
10. Recouvrir avec le chapeau du pain, nappé de tapenade.