7-thon Burger

A la recherche d’une recette de hamburger originale ? Changez de la traditionnelle galette de bœuf par cette recette à base de thon. Un burger marin aux accents orientaux.

Ingrédients

• Pains pita
• Thon frais
• Oignons
• Anchois
• Huile d’olive
• Olives vertes dénoyautées
• Oignon rouge
• Persil
• Jus de citron
• Houmous

Préparation

• Couper le thon frais en petits dés.
• Hacher finement les oignons et les anchois.
• Former des galettes en mélangeant ces ingrédients. Saler et poivrer.
• Couvrir d’un film alimentaire et réfrigérer pendant 1h.
• Faire griller les galettes de thon dans une poêle dans de l’huile d’olive.
• Couper l'oignon rouge et les olives vertes en rondelles.
• Réaliser une salade avec les olives vertes, les rondelles d’oignon, le persil haché et le jus de citron.
• Faire griller légèrement deux pains pita.
• Disposer sur le premier pain la salade d’olives, une galette de thon et une cuillerée d’houmous.
• Recouvrir avec l'autre pain pita.

A défaut de pain pita, un pain hamburger classique ira très bien.

Protégeons notre planète : n'imprimez pas plus que nécessaire, préférez le papier recyclé.
Penser à l'environnement, c'est penser aux générations futures...