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7-thon Burger

A la recherche d’une recette de hamburger originale ? Changez de la traditionnelle galette de bœuf par cette recette à base de thon. Un burger marin aux accents orientaux.

Ingrédients

• Pains pita
• Thon frais
• Oignons
• Anchois
• Huile d’olive
• Olives vertes dénoyautées
• Oignon rouge
• Persil
• Jus de citron
• Houmous

Préparation

1. Couper le thon frais en petits dés.
2. Hacher finement les oignons et les anchois.
3. Former des galettes en mélangeant ces ingrédients. Saler et poivrer.
4. Couvrir d’un film alimentaire et réfrigérer pendant 1h.
5. Faire griller les galettes de thon dans une poêle dans de l’huile d’olive.
6. Couper l'oignon rouge et les olives vertes en rondelles.
7. Réaliser une salade avec les olives vertes, les rondelles d’oignon, le persil haché et le jus de citron.
8. Faire griller légèrement deux pains pita.
9. Disposer sur le premier pain la salade d’olives, une galette de thon et une cuillerée d’houmous.
10. Recouvrir avec l'autre pain pita.