Tartine du Navire

Quelle découverte gustative que cette tartine combinant le goût anisé du fenouil à celui du thon !

Ingrédients

• Pain baguette
• Boîte de thon
• Câpres
• Huile d’olive
• Vinaigre de vin
• Bulbe de fenouil
• Persil
• Sel, poivre

Préparation

• Égoutter le thon.
• Dans un bol, mélanger le thon, les câpres hachées grossièrement, un trait de vinaigre de vin, un filet d’huile d’olive et du poivre.
• Dans un autre bol, verser les bulbes de fenouil tranchées finement, un peu d’huile d’olive et du persil haché. Saler et poivrer.
• Couper des tranches dans un pain baguette.
• Répartir dessus le mélange de thon, puis les bulbes de fenouil.

Servez cette tartine avec une salade de roquette ou de mesclun.

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