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Tartine du Navire

Quelle découverte gustative que cette tartine combinant le goût anisé du fenouil à celui du thon !

Ingrédients

• Pain baguette
• Boîte de thon
• Câpres
• Huile d’olive
• Vinaigre de vin
• Bulbe de fenouil
• Persil
• Sel, poivre

Préparation

1. Égoutter le thon.
2. Dans un bol, mélanger le thon, les câpres hachées grossièrement, un trait de vinaigre de vin, un filet d’huile d’olive et du poivre.
3. Dans un autre bol, verser les bulbes de fenouil tranchées finement, un peu d’huile d’olive et du persil haché. Saler et poivrer.
4. Couper des tranches dans un pain baguette.
5. Répartir dessus le mélange de thon, puis les bulbes de fenouil.