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Sandwich Fou yu

Ce sandwich plutôt original est une excellente façon de découvrir le tofu et même de le faire aimer par les enfants.

Ingrédients

• Pain de mie
• Tofu
• Céleri
• Ciboulette
• Mayonnaise
• Sauce de soja
• Jus de citron

Préparation

1. Couper finement le céleri, ciseler la ciboulette.
2. Bien égoutter le tofu et l’émietter.
3. Dans un bol, mélanger le tofu, le céleri et la ciboulette ciselés.
4. Incorporer un peu de mayonnaise, un trait de sauce soja et un filet de jus de citron.
5. Bien mélanger le tout, assaisonner.
6. Disposer la garniture entre deux tranches de pain de mie.