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Sandwich Fermente

Partez en voyage culinaire sur le territoire de l’Inde avec ce sandwich légèrement épicé et au goût de coco.

Ingrédients

• Pain de mie
• Lait caillé
• Oignons
• Noix de coco râpée
• Piments verts
• Coriandre
• Poivre
• Beurre
• Sel

Préparation

1. Dans une poêle, faire revenir les oignons ciselés dans un peu d’huile d’olive.
2. Dans un bol, mélanger le lait caillé, les oignons, la noix de coco râpée, la coriandre émincée et les piments verts.
3. Saler et poivrer.
4. Étaler le mélange sur une tranche de pain de mie.
5. Recouvrir avec une autre tranche.
6. Beurrer les faces extérieures du sandwich.
7. Faire dorer légèrement au grill.
8. Servir chaud.