Sandwich Verone

Partez en voyage gourmand pour l’Italie en réalisant ce sandwich simple mais délicieux. Vous allez craquer pour ce mariage audacieux de chou-fleur et de mascarpone.

Ingrédients

• Pain de mie
• Chou-fleur
• Mascarpone
• Coriandre
• Piment vert
• Beurre
• Sel

Préparation

• Couper le chou-fleur cuit en petits morceaux.
• Ciseler la coriandre et le piment vert.
• Mélanger le chou, le mascarpone, la coriandre et le piment vert. Saler.
• Beurrer les tranches de pain de mie.
• Placer une tranche sur le grill côté beurré vers le bas.
• Napper généreusement du mélange de mascarpone et de chou.
• Refermer le sandwich avec une autre tranche de pain de mie côté beurré vers le haut.
• Faire griller le sandwich sur le grill pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.

Vous pouvez aussi remplacer le mascarpone par du fromage paneer.

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