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Sandwich Gavroche

Notre version du sandwich Gavroche, un aliment très riche vu la pluralité des ingrédients à sa préparation. Très nourrissant !

Ingrédients

• Pain bâtard
• 2 œufs
• Moutarde de Dijon
• Ketchup
• Beurre
• Fromage fondu à l’ail
• Jambon blanc
• Merguez
• Blanc de poulet cuit

Préparation

1. Faire bouillir de l’eau dans une casserole et mettre les œufs dans l’eau bouillante pendant 9 minutes. Écaler et couper chacun des œufs en quatre dans le sens de la longueur.
2. Émincer le blanc de poulet et le faire revenir à feu vif dans une poêle avec un peu de beurre, jusqu’à ce qu’il devienne croustillant. Ajouter la merguez coupée en morceaux.
3. Mélanger une cuillère à soupe de moutarde de Dijon et une cuillère à soupe de ketchup dans un bol.
4. Ouvrir le pain bâtard et tapisser l’intérieur avec le fromage fondu à l’ail. Placez les morceaux d’œufs à l’intérieur du pain.
5. Disposer la tranche de jambon et un peu du mélange moutarde-ketchup.
6. Ajouter les morceaux de merguez et l'émincé de poulet.