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Tartine du sous-bois

Le sous-bois vous livre ses plus belles saveurs à travers cette tartine aux champignons mélangés.

Ingrédients

• Pain de campagne
• Boîte de champignons des bois mélangés
• Crème fraîche
• Persil haché
• Vin blanc
• Ail haché
• Beurre
• Citron
• Sel, poivre

Préparation

1. Dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre.
2. Y faire revenir les champignons mélangés.
3. Ajouter l’ail haché, le sel et le poivre.
4. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.
5. Incorporer la crème fraîche.
6. Faire griller une tranche de pain de campagne.
7. La tartiner de beurre.
8. Disposer dessus la préparation à base de champignons et de crème fraîche.
9. Parsemer de persil haché.
10. Arroser d’un filet de jus de citron.