Wrap O’Délice

Voilà un délicieux wrap très complet et nourrissant, pour un repas sur-le-pouce mais savoureux.

Ingrédients

• Tortilla de blé
• Brocoli
• Chou
• Poulet
• Mayonnaise
• Pois chiches
• Oignon
• Moutarde de Dijon
• Cumin
• Ail
• Citron
• Huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation

• Émincer l'oignon, couper le poulet en dés, écraser l'ail.
• Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
• Faire revenir l’oignon émincé et les gousses d’ail écrasées pendant environ 3 minutes.
• Incorporer le brocoli. Cuire jusqu’à ce que la préparation soit tendre.
• Ajouter le chou émincé et les dés de poulet et laisser cuire pendant 1 à 2 minutes.
• Retirer du feu. Saler et poivrer.
• Dans le bol du mixeur, ajouter les pois chiches, la mayonnaise, la moutarde, le cumin, l’ail et le citron. Mixer jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et onctueuse.
• Étaler la tortilla. Disposer dessus de la crème de pois chiches, puis le mélange de chou.
• Rouler la tortilla de la même manière qu’on réalise un tacos.
• Fixer avec un cure-dent.

Réchauffer les tortillas préalablement humectées au four micro-ondes pendant quelques secondes pour en faciliter le pliage.

Protégeons notre planète : n'imprimez pas plus que nécessaire, préférez le papier recyclé.
Penser à l'environnement, c'est penser aux générations futures...