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Sandwich Rêve de Cristo

Une autre version originale du sandwich Monte-Cristo, la variante américaine du croque-monsieur. Ce délicieux mélange sucré-salé se déguste très bien au petit-déjeuner ou pour un brunch.

Ingrédients

• Pain de mie
• Gruyère râpé
• Jambon blanc
• Miel
• Moutarde
• Œufs
• Lait
• Vanille
• Beurre
• Sirop d’érable

Préparation

1. Dans une poêle, mélanger une cuillère de à soupe de miel et un filet d’huile d’olive. Laisser brunir en remuant sans cesse. Une fois que le mélange se caramélise, ajouter une tranche de jambon. Laisser dorer pendant quelques minutes. Réserver.
2. Dans un saladier, battre deux œufs avec un peu de lait et une pincée de vanille.
3. Tremper les tranches de pain de mie dans cette préparation.
4. Chauffer une poêle à feu moyen. Y faire fondre un peu de beurre.
5. Placer une première tranche de pain dans la poêle.
6. Disposer dessus du fromage râpé, une tranche de jambon au miel, un peu de moutarde et le reste du fromage.
7. Recouvrir avec une autre tranche de pain de mie également trempée dans le mélange à base d’œuf.
8. Dorer le sandwich des deux côtés, à raison de 2 à 4 minutes de chaque côté.
9. Arroser de sirop d’érable.