Croque-monsieur Português

Un croque délicieux qui vous transportera gustativement au Portugal. L’utilisation du chorizo, ce célèbre saucisson pimenté originaire de la péninsule ibérique, apporte un goût authentique à votre croque-monsieur.

Ingrédients

• Pain de mie
• Chorizo tranché en rondelles
• Jambon cru
• Mayonnaise
• Sauge
• Cantal
• Beurre ramolli
• Poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mélanger la mayonnaise, la sauge et le poivre.
• Napper la face intérieure d’une tranche de pain de mie de ce mélange.
• Disposer une tranche de jambon cru, quelques rondelles de chorizo et une tranche de cantal.
• Recouvrir avec une autre tranche de pain de mie.
• Beurrer les faces extérieures des tranches de pain de mie.
• Passer au four pendant quelques minutes le temps que le croque prenne une couleur dorée et devienne croustillant.

Vous pouvez remplacer la sauge séchée par du cerfeuil et de l’estragon ciselés.

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