Sandwich Pita Merguez

La piquante merguez donne du pep's à cette recette de sandwich très orientale. La crème vient adoucir l'ensemble, déjà rafraîchi par la salade verte. L’œuf complète le tableau pour un repas nourrissant.

Ingrédients

• Pain pita
• Merguez
• Oeuf
• Crème fraîche
• Salade

Préparation

• Faire cuire l’œuf dans une casserole d'eau bouillante pendant 9 minutes.
• Faire revenir la merguez à la poêle.
• Écaler l’œuf dur et le hacher grossièrement.
• Faire chauffer le pain quelques instants au toaster.
• Ouvrir le pain pita et napper chaque côté de crème fraîche, à l'intérieur.
• Disposer un lit de salade verte, la merguez coupée en morceaux et l’œuf haché.

Selon la taille du pain (et votre appétit), il vous faudra peut-être utiliser deux merguez pour remplir le sandwich.

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