Croque-monsieur façon Burger

Une délicieuse recette de croque, garnie d'un steak, de tomate fraîche et d'une sauce aux câpres. Un petit hommage à la recette de chez Louis's Lunch, considéré comme l'un des pères du hamburger.

Ingrédients

• Pain de mie
• Steak haché
• Tomate
• Mayonnaise
• Ketchup
• Câpres
• Sel & poivre

Préparation

• Dans un bol, mélanger 2 cuillères à café de mayonnaise avec 1 cuillère à café de ketchup. Ajoutez quelques câpres émincés.
• Couper la tomate en rondelles.
• Bien aplatir le steak haché et le faire cuire à la poêle, avec une pincée de sel et de poivre.
• Faire griller le pain de mie.
• Napper une tranche de pain avec la sauce.
• Placer 2 rondelles de tomate, puis le steak, surmonté d'une noix de sauce.
• Refermer avec la deuxième tranche de pain.

Vous pouvez aussi faire cuire le tout dans un appareil à croque-monsieur : dans ce cas, réduisez le temps de cuisson de la viande.

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