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Tartine de foie gras aux figues

Une tartine riche et gourmande, aux accents d'automne, pour profiter pleinement des produits de saison : foie gras, figue et noisette. (Recette partagée par le Cifog)

Ingrédients

• Pain aux figues et aux noisettes
• Foie Gras entier
• Figues fraîches
• Beurre salé
• Poivre du moulin
• Fleur de sel

Préparation

1. Faire rôtir dans un peu de beurre les figues fraîches entières pendant quelques minutes, en les retournant plusieurs fois.
2. Couper le pain en tranches de 4 ou 5 cm d’épaisseur environ.
3. Couper les figues rôties en 2 et les disposer sur les tranches de pain.
4. Ajouter sur chaque tartine une fine lamelle de Foie Gras.
5. Assaisonner avec un tour de moulin à poivre et une pincée de fleur de sel.