Sandwich de dinde à l'anglaise

Un classique de la sandwicherie britannique : de la dinde relevée d'une sauce aux airelles.

Ingrédients

• Pain de mie
• Filets de dinde cuits
• Sauce aux airelles
• Beurre
• Poivre

Préparation

• Couper les filets de dinde en fines tranches.
• Beurrer une tranche de pain de mie et y poser les filets de dinde.
• Napper de sauce aux airelles.
• Ajouter un tour de moulin à poivre.
• Refermer avec une deuxième tranche de pain.
• Couper le sandwich en diagonale pour obtenir deux triangles.

Vous trouverez de la sauce aux airelles dans les épiceries spécialisées ou dans les grandes surfaces au rayon "produits du monde".

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