www.club-sandwich.net

Club-sandwich de Noël

Une recette simple, délicate et festive pour vos buffets de fin d'année.

Ingrédients

• Pain de mie complet
• Foie gras de canard mi-cuit
• Petits artichauts marinés à l'huile
• Piment d'Espelette
• Poivre du moulin
• Fleur de sel

Préparation

1. Couper les petits artichauts marinés en fines lamelles.
2. Trancher finement le foie gras.
3. Faire griller les tranches de pain de mie.
4. Couvrir la première tranche avec du foie gras.
5. Disposer des lamelles d'artichauts.
6. Recouvrir à nouveau avec le foie gras.
7. Refermer avec une deuxième tranche de pain et couper le sandwich en triangle.