Tartine Smørrebrød au bœuf

Un sandwich typiquement danois, composé d'une seule tranche de pain.

Ingrédients

• Pain de seigle
• Rosbif cuit et froid
• Betterave
• Ail
• Persil
• Huile d'olive
• Vinaigre de cidre
• Sel & poivre

Préparation

• Éplucher la betterave et la couper en fines rondelles.
• Les faire mariner dans de l'huile d'olive avec un trait de vinaigre et de l'ail haché. Saler et poivrer.
• Faire griller une tranche de pain de seigle.
• Disposer les rondelles de betterave, puis quelques fines tranches de rosbif.
• Parsemer de persil frais haché.

Si l'ail vous pose problème, parsemez simplement sur la viande un peu d'échalote hachée.

Protégeons notre planète : n'imprimez pas plus que nécessaire, préférez le papier recyclé.
Penser à l'environnement, c'est penser aux générations futures...