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Sandwich au Poulet de Provence

Une délicieuse baguette, garnie avec gourmandise de poulet cuit aux herbes. (Recette envoyée par Chafia)

Ingrédients

• Baguette
• Blanc de poulet
• Tomate
• Poivron vert
• Échalote
• Ail
• Huile d'olive
• Herbes de Provence
• Laitue
• Sel & poivre

Préparation

1. Couper le poulet en fines lamelles et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
2. Couper la tomate en dés, le poivron en lamelles. Émincer l'échalote. Ajouter le tout au poulet.
3. Hacher l'ail et l'ajouter aux autres ingrédients dans la poêle.
4. Assaisonner et mettre quelques herbes de Provence.
5. Laisser cuire doucement jusqu'à ce que le jus de cuisson soit réduit.
6. Couper une baguette de pain traditionnel dans le sens de la longueur.
7. La garnir de salade émincée puis ajouter la préparation au poulet.