Sandwich au Poulet de Provence

Une délicieuse baguette, garnie avec gourmandise de poulet cuit aux herbes. (Recette envoyée par Chafia)

Ingrédients

• Baguette
• Blanc de poulet
• Tomate
• Poivron vert
• Échalote
• Ail
• Huile d'olive
• Herbes de Provence
• Laitue
• Sel & poivre

Préparation

• Couper le poulet en fines lamelles et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
• Couper la tomate en dés, le poivron en lamelles. Émincer l'échalote. Ajouter le tout au poulet.
• Hacher l'ail et l'ajouter aux autres ingrédients dans la poêle.
• Assaisonner et mettre quelques herbes de Provence.
• Laisser cuire doucement jusqu'à ce que le jus de cuisson soit réduit.
• Couper une baguette de pain traditionnel dans le sens de la longueur.
• La garnir de salade émincée puis ajouter la préparation au poulet.

Coupez la baguette en morceaux et faites-les griller au four pour les garnir ensuite, c'est encore meilleur !

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