Hamburger Garden Party

Un bon hamburger-maison, avec des produits du jardin !

Ingrédients

• Pain hamburger
• Steak
• Betterave cuite
• Laitue
• Échalote
• Ail
• Crème fraîche
• Ciboulette

Préparation

• Éplucher la betterave cuite et la couper en fines rondelles.
• Émincer très finement l'ail et l'échalote.
• Dans un bol, mélanger la crème avec de la ciboulette ciselée.
• Faire cuire le steak haché à la poêle.
• En fin de cuisson, ajouter l'ail et l'échalote émincés.
• Faire légèrement griller le pain hamburger.
• Napper le socle du pain avec la crème aux herbes.
• Disposer une belle feuille de laitue puis des rondelles de betterave.
• Ajouter le steak, puis à nouveau des rondelles de betterave.
• Parsemer d'ail et d'échalote, puis refermer avec le chapeau du pain, également nappé de crème.

Vous pouvez également cuire vous-même une betterave crue, en la plongeant quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante.

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