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Pavot Italien
Un jambon cru et une déclinaison de tomates en deux textures, dans un sandwich gourmand, sublimé par un pain au pavot. (Recette envoyée par Sophia2)
Ingrédients
- Baguette aux graines de pavot
- Mayonnaise
- Pesto vert
- Laitue
- Tomates fraîches
- Tomates séchées à l'huile d'olive
- Jambon sec
Préparation
- Égouttez les tomates séchées. Coupez les tomates fraîches en tranches.
- Ouvrez la baguette. Tartinez légèrement un côté de pesto vert, de l'autre un peu de mayonnaise.
- Disposez un peu de laitue du côté mayonnaise. Posez dessus les tomates, en alternant tomates séchées/tomates fraîches.
- Rajoutez par-dessus des tranches de jambon sec et refermez le pain.
L'astuce du ClubLe jambon sec peut être de n'importe quel type : Parme, Bayonne, Westphalie... Quant au pesto, le meilleur est celui qui est fait soi-même, mais il en existe vendu tout prêt en magasin. Les tomates séchées marinées dans l'huile sont aussi appelées "tomates confites".
À retrouver sur https://www.club-sandwich.net/recettes/pavot-italien-427.php
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