Panini Tomatmeck

Une recette de panini très fromagère, qui allie deux fromages à la texture et au goût très opposés. (Recette envoyée par Frank)

Ingrédients

• Panini
• Tomates
• Fromage de chèvre
• Mozzarella
• Huile d'olive
• Ail
• Ciboulette
• Sel et poivre

Préparation

• Couper finement les tomates, la buche de chèvre et la mozzarella en rondelles.
• Mélanger de l'huile d'olive avec de l'ail haché et de la ciboulette ciselée, assaisonner et napper l'intérieur du pain.
• Disposer les tranches de mozza puis de tomates et de fromage de chèvre.
• Fermer le sandwich et le passer quelque minute dans un grill jusqu'à que le pain soit doré.

Utilisez un appareil à panini ou à croque-monsieur, ou à défaut faites revenir le sandwich à la poêle.

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