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Panini Tomatmeck

Une recette de panini très fromagère, qui allie deux fromages à la texture et au goût très opposés. (Recette envoyée par Frank)

Ingrédients

• Panini
• Tomates
• Fromage de chèvre
• Mozzarella
• Huile d'olive
• Ail
• Ciboulette
• Sel et poivre

Préparation

1. Couper finement les tomates, la buche de chèvre et la mozzarella en rondelles.
2. Mélanger de l'huile d'olive avec de l'ail haché et de la ciboulette ciselée, assaisonner et napper l'intérieur du pain.
3. Disposer les tranches de mozza puis de tomates et de fromage de chèvre.
4. Fermer le sandwich et le passer quelque minute dans un grill jusqu'à que le pain soit doré.