Sauce blanche

La célèbre sauce utilisée dans les kébabs.

Ingrédients

• Fromage blanc
• Échalote
• Ail
• Persil
• Ciboulette
• Citron
• Sel & poivre

Préparation

• Émincer une échalote, écraser et couper une gousse d'ail.
• Ciseler persil et ciboulette.
• Dans un bol, verser 3 cuillères à soupe de fromage blanc.
• Ajouter l'échalote, l'ail et les herbes. Bien mélanger.
• Verser un trait de jus de citron.
• Assaisonner avec un peu de sel et de poivre, bien mélanger.

Vous pouvez remplacer l'échalote par de l'oignon, ou encore ajouter un peu de menthe fraîche.

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