Pita Méditerranée

Des ingrédients du sud pour une recette pleine de saveurs.

Ingrédients

• Pain Pita
• Agneau haché
• Tomates séchées
• Ail
• Persil
• Œuf
• Tomate
• Salade frisée
• Parmesan
• Huile d'olive
• Sel & poivre

Préparation

• Hacher finement les tomates séchées, l'ail et le persil.
• Dans un bol, mélanger la viande d'agneau hachée avec les tomates séchées, l'ail, le persil.
• Ajouter un œuf et du parmesan. Assaisonner et mélanger.
• Façonner une galette avec la viande et la faire cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
• Ouvrir un pain Pita et le fourrer avec de la salade frisée et des rondelles de tomate.
• Ajouter la galette de viande.

Vous pouvez ajouter un peu de "sauce blanche" : fromage blanc, échalote, ciboulette.

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