Sandwich au Poulet Vietnamien

Une variante du fameux sandwich Banh-Mi, préparé cette fois-ci avec du poulet. (Recette envoyée par Michel)

Ingrédients

• Baguette moulée
• Poulet rôti
• Coriandre fraîche
• Daïkon râpé
• Carotte râpée
• Laitue
• Mayonnaise

Préparation

• Ouvrir la baguette en deux dans le sens de la longueur.
• Tartiner l'intérieur de mayonnaise.
• Disposer quelques feuilles de laitue.
• Ajouter la carotte râpée, le daïkon râpé et des lamelles de poulet rôti.
• Parsemer de coriandre ciselée.

Le Daïkon est un radis blanc chinois, cousin asiatique du radis noir, mais bien plus savoureux.

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