Tomato Mozz'

Un grand classique des tartines italiennes, à mi-chemin entre la tartine et la pizza. Comme toujours, la tomate se marie parfaitement avec la mozzarella. (Recette envoyée par Élodie)

Ingrédients

• Pain de campagne
• Tomates
• Mozzarella
• Herbes de Provence
• Huile d'olive
• Fleur de sel

Préparation

• Laver et essuyer les tomates, égoutter les boules de mozzarella.
• Couper les tomates en rondelles puis, dans une assiette, les arroser d'huile d'olive.
• Découper des rondelles de mozzarella.
• Couper une tranche de pain de campagne.
• Disposer des rondelles de tomates et de mozza, en alternance.
• Parsemer d'herbes de Provence et d'un peu de Fleur de sel.
• Ajouter un filet d'huile d'olive et passer au four thermostat 6 pendant 10 à 15 minutes.

Vous pouvez aussi ajouter un peu de gruyère râpé sur le dessus avant de passer au four ou encore des olives noires concassées pour relever le goût de cette tartine.

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