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Pesto Burger

Une recette de hamburger aux accents d'Italie, gorgée de soleil. Le traditionnel steak y côtoie roquette, tomates confites et mozzarella.

Ingrédients

Pains hamburger
Steak haché
Tomates confites
Roquette
Mozzarella
Pignons de pin
Sauce Pesto (en bocal)
Sel & poivre

Préparation

Faire cuire le steak haché à la poêle. Assaisonner.
Couper la mozzarella en tranches et disposer une tranche sur la viande pour qu'elle commence à fondre.
Faire légèrement griller le pain.
Napper le socle du pain de sauce pesto.
Disposer des feuilles de roquette et quelques tomates confites.
Ajouter le steak avec le fromage fondu.
Parsemer de pignons de pin.
Recouvrir avec le chapeau du pain.

L'astuce du ClubLa sauce pesto se trouve facilement en grande surface, mais vous pouvez la faire vous-même, avec du basilic, de l'ail, du parmesan et de l'huile d'olive.

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