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Sandwich au Steak épicé

Une recette de sandwich qui invite au voyage : un steak de bœuf, garni d'épices et accompagné de sauce tomate, est parsemé d'olives vertes. (Recette envoyée par Maryam)

Ingrédients

• Pain à sandwich
• Steak haché de bœuf
• Oignon
• Tomate
• Olives vertes
• Concentré de tomates
• Cumin
• Paprika
• Beurre
• Huile d'olive
• Sel & poivre

Préparation

1. Malaxer la viande hachée en ajoutant une pincée de cumin et de paprika.
2. Former une petite galette et la faire revenir à la poêle dans du beurre.
3. Éplucher l'oignon et l'émincer finement, couper la tomate en dés.
4. Faire revenir dans une autre poêle l'oignon et la tomate dans une peu d'huile d'olive. Assaisonner.
5. Ajouter du concentré de tomate pour obtenir une sauce épaisse.
6. Ouvrir le pain et napper l'intérieur de sauce.
7. Disposer le steak haché et parsemer d'olives émincées.