Sandwich Truffeau

Un classique pour les amateurs de truffe : le champignon de luxe est simplement placé entre deux tranches de pain, avec un filet d'huile d'olive. (Recette envoyée par Martine)

Ingrédients

• Petit pain aux céréales
• Truffe
• Huile d'olive
• Sel de Guérande

Préparation

• Ouvrir un coté du petit pain aux céréales.
• Badigeonner d'huile d'olive l'intérieur du pain.
• Déposer de fines lamelles de truffes.
• Saler légèrement avec le sel de Guérande.

Il faut évidemment du pain bien frais et une truffe de grande qualité.

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