Croque-Steak

Entre le croque-monsieur et le hamburger, ce sandwich chaud au steak et au cheddar est garni d'une préparation à la crème. Une recette plutôt riche et consistante. (envoyée par Yannick)

Ingrédients

• Pain de mie
• Oeuf
• Steak haché
• Crème fraîche
• Cheddar
• Gruyère râpé
• Sel & poivre

Préparation

• Dans un bol, mélanger un œuf avec une cuillère de crème fraîche et du gruyère râpé.
• Faire saisir le steak à la poêle, assaisonner avec du sel et du poivre.
• Napper une tranche de pain de mie de la préparation crémeuse.
• Disposer ensuite le steak et ajouter une tranche de cheddar.
• Refermer avec une autre tranche de pain.
• Passer au four jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.

Attention à ne pas trop faire cuire le steak : la cuisson se poursuit dans le four.

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