Big Sauce

Voici la réplique de la sauce d'un célèbre sandwich, le Big Mac, recette-phare de la non moins célèbre enseigne McDonald's. Une mayonnaise légèrement sucrée, enrichie de cornichon et d'oignon. Parfaite pour accompagner votre prochain hamburger maison.

Ingrédients

• Mayonnaise
• French dressing
• Oignon
• Cornichons
• Sucre
• Vinaigre blanc
• Sel

Préparation

• Éplucher et hacher un oignon, hacher quelques cornichons.
• Remplir une tasse de mayonnaise.
• Ajouter 1 cuillère à soupe de French dressing, 1 cuillère à soupe d'oignon haché, 1 cuillère à soupe de cornichon haché, 1 cuillère à café de sucre en poudre, 1 cuillère à café de vinaigre blanc, une pincée de sel.
• Mélanger vigoureusement.
• Recouvrir d'un film alimentaire et mettre au frigo.

Malgré son nom, la "French dressing" est une sauce anglo-saxonne, utilisée dans les salades. Elle se trouve toute faite en épicerie mais vous pouvez la faire en mélangeant moutarde, jaunes d’œufs, ail, sucre et jus de citron, et en montant cette sauce avec de l'huile et du bouillon.

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