Honolulu Burger

Une autre version hawaïenne du hamburger, avec cette fois-ci de belles gambas rôties et de l'ananas frais.

Ingrédients

• Pain au sésame
• Gambas
• Ananas
• Poivron rouge
• Oignon rouge
• Laitue
• Mayonnaise
• Curry
• Huile d'olive

Préparation

• Monter la mayonnaise et ajouter une pincée de curry en poudre.
• Décortiquer les gambas.
• Couper l'oignon en rondelles, le poivron en lanières.
• Les faire revenir à la poêle, dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les gambas.
• Couper l'ananas en fines tranches.
• Faire griller légèrement le pain, tartiner le socle avec la mayonnaise au curry.
• Ajouter de la laitue, une tranche d'ananas, quelques gambas.
• Recouvrir d'oignon et de poivron.
• Refermer avec le chapeau du pain, lui aussi tartiné de mayonnaise.

Si l'ananas frais est bien meilleur, vous pouvez aussi utiliser de l'ananas en boîte, en tranches ou en dés.

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