Sauce Tomato

Une recette maison pour remplacer le ketchup.

Ingrédients

• Tomates
• Ketchup
• Sauce Worcestershire
• Vinaigre balsamique
• Sucre en poudre
• Huile d'olive

Préparation

• Peler et couper en petits dés une dizaine de tomates.
• Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et faire revenir les tomates.
• Ajouter 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 cuillère de sauce Worcestershire, 1 cuillère de vinaigre balsamique et enfin 1 cuillère de sucre en poudre.
• Mélanger et laisser compoter pendant une dizaine de minutes.
• Mixer la préparation en purée et laisser refroidir.

Pour peler les tomates facilement, plongez-les 30 secondes dans l'eau bouillante.

Protégeons notre planète : n'imprimez pas plus que nécessaire, préférez le papier recyclé.
Penser à l'environnement, c'est penser aux générations futures...