www.club-sandwich.net

Sandwich Triangle frais

La fraîcheur des légumes alliée à celle du cottage cheese.

Ingrédients

• Pain de mie complet
• Avocat
• Anchois en conserve
• Cottage cheese
• Citron
• Ciboulette
• Salade
• Noix
• Sel & poivre

Préparation

1. Couper l'avocat, retirer le noyau et la peau, écraser la chair avec un filet de jus de citron. Assaisonner.
2. Écraser quelques anchois et en tartiner la tranche de pain.
3. Ajouter de la purée d'avocat puis du cottage cheese.
4. Parsemer de ciboulette ciselée, de noix hachées et de poivre du moulin.
5. Refermer le sandwich avec une autre tranche de pain et le couper en deux dans la diagonale pour obtenir des triangles.