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Sandwich Jaqui's Dream

Ce sandwich rustique et gouteux associe le jambon aux endives et à la pomme. (Recette envoyée par Billeret)

Ingrédients

• Baguette
• Endives
• Jambon blanc
• Pomme Granny Smith
• Provolone
• Beurre salé
• Sirop d'érable
• Crème fraîche

Préparation

1. Couper et éplucher la pomme, la tailler en lamelles.
2. Couper les endives en deux et les faire cuire à la poêle dans une noix de beurre, avec un trait de sirop d'érable. Laisser caraméliser légèrement et ajouter les lamelles de pomme.
3. Dans une casserole, faire chauffer une noix de beurre, ajouter une cuillère de crème fraîche et un peu de Provolone. Laisser fondre le fromage.
4. Ouvrir la baguette en deux, disposer les endives et les napper de la sauce fromagère.
5. Couvrir d'une tranche de jambon et de quelques lamelles de pomme.