Sandwich Don Corleone

Une délicieuse association de l’œuf et de la sauce bolognaise. Un parfum d'Italie dans un sandwich aussi simple que nourrissant. (Recette envoyée par Billeret)

Ingrédients

• Pain Focaccia
• Sauce bolognaise
• Oeufs
• Huile d'olive
• Ail

Préparation

• Faire chauffer une sauce bolognaise dans une poêle.
• Casser 2 œufs au-dessus de la poêle et les faire cuire "sur le plat".
• Ouvrir le pain focaccia, frotter l'intérieur avec une gousse d'ail coupée en deux, ajouter un filet d'huile d'olive.
• Napper avec la sauce bolognaise, ajouter les œufs.

Préparez votre sauce bolognaise vous-même, elle n'en sera que meilleure ! Une bonne façon de cuisiner un reste de sauce prévue pour un plat de pâtes.

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