Hamburger de Saumon exotique

Le mariage du saumon et de la mangue, dans un burger original et savoureux.

Ingrédients

• Pain bun's
• Pavé de saumon
• Avocat
• Mangue
• Oignons
• Salade
• Mayonnaise
• Crème fraîche
• Beurre

Préparation

• Dans un bol, mélanger 2/3 de mayonnaise et 1/3 de crème fraîche.
• Éplucher l'avocat et le couper en fines lamelles.
• Faire de même avec la mangue.
• Faire griller le pavé de saumon dans une noix de beurre.
• Ajouter un petit oignon émincé dans la poêle.
• Faire griller un pain pour hamburger puis le napper de la sauce.
• Disposer ensuite un lit de salade, les oignons sautés puis le saumon.
• Ajouter quelques lamelles d'avocat et de mangue.
• Refermer avec le chapeau du pain.

Si vous n'avez pas de mangue, vous pouvez la remplacer par de la poire, c'est tout aussi bon !

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