Baguette cocktail

La rencontre classique mais toujours délicieuse de l'avocat et des crevettes, accompagnés de tomate, d’œuf et d'une sauce cocktail. (Recette envoyée par Ariane)

Ingrédients

• Baguette
• Avocat
• Tomate
• Oeuf dur
• Crevettes
• Mayonnaise
• Ketchup
• Cognac
• Tabasco

Préparation

• Préparer une sauce cocktail : mélanger 2/3 de mayonnaise avec 1/3 de ketchup, ajouter une larme de Cognac. Relever avec quelques gouttes de Tabasco.
• Faire cuire un œuf dur, éplucher un avocat et le couper en lamelles, couper la tomate en dés.
• Ouvrir la baguette et la tartiner de sauce cocktail.
• Ajouter l'œuf dur coupé en rondelles, l'avocat, les crevettes décortiquées et quelques dés de tomate.

Pour ceux qui aiment la verdure, ajoutez quelques feuilles de salade à ce sandwich très nourrissant.

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