Sandwich Poire de Parme

Une délicate recette sucrée-salée, à base de jambon de Parme et de poire fondante, agrémentée de fromage de chèvre. (Recette envoyée par Valentine)

Ingrédients

• Pain brioché
• Poire
• Jambon de Parme
• Laitue
• Vinaigrette salade
• Fromage de chèvre

Préparation

• Tartiner chaque tranche de pain brioché de chèvre, puis disposer les feuilles de laitue et verser un peu de sauce vinaigrette.
• Couper la poire en lamelles et envelopper dans une tranche de jambon de Parme.
• Placer le jambon à la poire sur le pain puis refermer le sandwich.

A défaut de jambon de Parme, utilisez un jambon cru de bonne qualité. Selon vos goûts, préférez une variété de poire juteuse ou plus ferme.

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