Sandwich au Beurre de sardine

Le régal des plus petits ! Les sardines à l'huile sont mélangées à du beurre et du citron, pour une recette très simple mais savoureuse.

Ingrédients

• Baguette viennoise
• Sardines à l'huile
• Beurre
• Citron

Préparation

• Ouvrir une boîte de sardines à l'huile.
• Enlever l'arête centrale des sardines.
• Malaxer grossièrement les filets avec du beurre.
• Ajouter sel, poivre, et un trait de jus de citron.
• Ouvrir en deux une petite baguette viennoise et tartiner du beurre de sardine.

Utilisez des sardines en conserve de grande qualité, ou bien grillez vous-même quelques sardines fraîches avant de les mariner dans l'huile.

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