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Sandwich Nordhav

Signifiant "Mer du Nord", ce sandwich marie des spécialités scandinaves : hareng, concombre et pain polaire se rassemblent pour une recette savoureuse et originale.

Ingrédients

• Pain polaire
• Hareng fumé
• Concombre
• Salade
• Mayonnaise
• Crème fraîche
• Paprika
• Sel

Préparation

1. Éplucher un concombre, découper en fines rondelles et laisser dégorger avec un peu de sel.
2. Découper un hareng fumé en lamelles.
3. Dans un bol, mélanger 3/4 de mayonnaise avec 1/4 de crème fraîche, puis ajouter une pincée de paprika.
4. Tartiner une tranche de pain polaire avec la sauce.
5. Disposer un peu de salade, des rondelles de concombre et des lamelles de hareng.
6. Refermer avec une autre tranche de pain nappée de sauce.